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主料
辅料
具体步骤
1.百合、银耳用温水浸泡60分钟,银耳略撕清洗一下。
2.沙锅内放清水、莲子、百合、银耳、枸杞,开锅后小火煲120分钟.
3.加入冰糖,冰糖融化后关火。
4.出锅,晾凉后就可以吃咯。
烹饪技巧
1:炖煮此羹最好用瓷煲或砂锅。2:银耳虽然很薄,但是要煮的软软的黏黏的,可是要费些功夫的,慢慢炖2小时以上吧。
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