主料
8寸戚风蛋糕 :1个辅料
甜瓜 :200樱桃 :100
雀巢淡奶油 :250ml
白砂糖 :60
全脂奶粉 :20
具体步骤
1.淡奶油在冰箱里冷藏15小时,冷冻1小时取出倒入盆中,加糖和奶粉,将盆放入冰水中
2.打发淡奶油直至打蛋器上有小直尖
3.戚风蛋糕从中间分开成两片,在一片上抹奶油
4.放上甜瓜碎再抹些奶油,盖上另一片蛋糕
5.在表面均匀的抹上奶油,并用自己做的锯齿刮板在侧面刮出纹理,用裱花嘴在底部和上面裱出花
6.甜瓜切片摆好
7.樱桃摆好
8.中间裱花放甜瓜碎
9.一颗樱桃放中间
淡奶油下面放盆冰水,把容器放在上面,再加些奶粉比较好打发。