清蒸版桂花鱼的做法怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

鳜鱼 ：1条

辅料

柿子椒 ：适量

具体步骤

桂鱼去鳞、去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍5-10分钟

将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅

盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝和辣椒丝，再蒸2分钟即可

将蒸好的鱼取出，淋上蒸鱼豉油即可