自制鲜菇滑肉片怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 猪肉切片，用适量的盐、油、生抽、老抽腌制10分钟。

2. 蘑菇切片、姜切片。

3. 下油热锅，倒入蘑菇，翻炒把水分逼出来炒干装起来备用。

4. 下油把姜片爆香，倒入猪肉片，快速滑开至变色，加入蘑菇，继续翻炒1分钟，倒入一点点鲍汁调味,生粉兑点水勾个薄芡即可上碟。