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主料
辅料
具体步骤
1. 牛肉切片用盐、酱油、生粉、数滴油抓匀;
2. 四季豆撕去老筋摘长段,蒜瓣拍扁,干椒切断一下;
3. 坐锅烧油,下牛肉迅速滑炒散开盛出;
4. 余油下蒜瓣、干椒、四季豆慢慢煸熟,撒少许盐倒入牛肉拌匀淋蚝油撒鸡精就OK了!
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