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主料
辅料
具体步骤
1. 猪蹄用清水泡两个小时以上,泡之前用刀切开,便于出血水和去除异味
2. 炒冰糖
3. 炒化,变成焦色
4. 放入猪蹄翻炒
5. 放入料酒,生抽,老抽
6. 放入高压锅,填水没过猪蹄
7. 高压20分钟,呵呵,就可以吃了
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