主料
螺丝粉约 ：150大鸡腿 ：1个
小棠菜 ：3棵
鲜菇 ：200
辅料
盐 ：1.5小勺鸡精 ：1/2小勺
料酒 ：几滴
生粉 ：少许
清水 ：4~5碗
具体步骤
1. 锅里倒进4~5碗清水，把鲜菇挤干水分后放进去，大火煮开；
2. 把泡软的螺丝粉捞起，放进锅里，中火煮开；
3. 把腌好的鸡腿肉连腌汁一起倒进锅里，中火煮开；
4. 加入青菜，大火煮开；
5. 放盐调味，盐的分量根据自己的喜欢来放，腌鸡的时候放过盐和生抽，这个时候放盐要适量，千万不要放咸了；
6. 放鸡精，鸡精不用放多，放少量提提鲜味就行；
7. 调好味就可以关火了；
8. 装碗上桌。
