家常蕃茄牛肉片怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 蕃茄去蒂切片；葱切段；蒜头切片，备用。

2. 牛肉片以所有腌料拌匀放置腌约30分钟备用。

3. 热锅，加多些油，冷油放入作法2的牛肉片，快速炒开至变色，马上捞起沥油备用。

4. 作法3锅中留少许油，爆香作法1的葱段、蒜片，再放入蕃茄片炒香。

5. 加入高汤煮至沸腾，加入作法3的牛肉片炒云，再加盐调味即可。