主料
辅料
西红柿 :适量草菇 :适量
牛肉末 :适量
奶酪丝 :适量
洋葱 :适量
黄油 :适量
青红椒 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
红葡萄酒 :适量
番茄沙司 :适量
具体步骤
1. 鸡蛋加面粉、盐和成面挤,擀成大片切成菱形;
2. 西红柿、草菇、洋葱、青红椒切碎粒,做开水锅将面片煮熟备用;
3. 坐锅点火放入黄油炒化,加牛肉末煸炒,烹少许葡萄酒,加番茄沙司,再放入西红柿、草菇粒、青红椒粒、洋葱末和煮好的面片翻炒片刻即可出锅;
4. 炒好的面片上洒奶酪丝用烤箱大火(200度)烤两分钟即可。