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1、将豇豆去筋后清洗干净,切成段,装入盘中待用。
2、将葱姜切成末,瘦肉切成丝待用。
3、用淀粉将瘦肉丝搅拌一下待用。
4、热锅放油,爆香葱姜末,下入瘦肉丝炒散。
5、倒入豇豆翻炒均匀,炒至断生。
6、加入精盐,五香粉,少许清水。
7、翻炒均匀,稍微烧一会儿,炒熟,最后加入味精调味。
8、翻炒均匀,出锅装入盘中即可。
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