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主料
辅料
具体步骤
1.鳕鱼化冻洗净,控干水,抹上料酒放上火腿片和姜丝腌一会儿,香菇热水泡上,
2.葱切丝,
3.香菇切丝,
4.把香菇丝摆上去,
5.上锅蒸8分钟,
6.出好多水,取出倒出水分,
7.倒上鲜酱油,
8.铁锅烧点茶油,
9.葱丝撒在鱼上,
10.热油浇在上面即可。
烹饪技巧
要把蒸出的水倒掉,不然影响口感。
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