主料
黑木耳 :100白菜 :300
辅料
盐 :适量葱 :适量
油 :适量
花椒 :适量
姜 :适量
大蒜 :适量
香菜 :少许
生抽 :适量
具体步骤
1.准备食材,木耳泡发一晚上
2.白菜梗切条,泡发黑木耳100g切条,大蒜切片,葱切碎,姜切丝
3.锅内放油加花椒爆香捞出丢掉,加葱、姜、大蒜爆香
4.加白菜梗煸炒
5.再加黑木耳煸炒
6.煸炒至白菜根变软,加盐、生抽煸炒,最后滴入香油、加香菜拌匀即可
7.盛入盘子
黑木耳要冷水泡发8小时以上,泡发好后要将木耳根部清洗干净。