吃中餐吃腻了,偶然换换口味,相信家常牛排都是大家的不二之选。而且制作家常牛排的手法并不麻烦,没必要去西餐厅过吃牛排的瘾。记得第一次做家常牛排时的情景,由于第一次做,当时,做的时候手忙脚乱的,味道也差强人意,后来经过高人指点,口感改善。现在想什么时候吃牛排,就做给自己吃。
主料
牛排 :500辅料
西红柿 :200西兰花 :适量g
意大利面 :适量g
具体步骤
1.将牛排腌制好(我的买的现成的,所以就没有腌制)
2.将水煮开后下意大利面,大概煮十分钟左右,快出锅时将西兰花放入炒熟(煮意面时加适量的盐入味)
3.煮面时就可以顺便把腌制好的牛排煎一下,锅中放油,(喜欢黄油的放黄油也可),中小火煎,煎至两面变色即可(喜欢全熟的可多煎一会),可以根据自己口味适量添加耗油等。
4.牛排煎好后装盘,然后将意面和西兰花也一起装盘
5.炒制番茄酱,将西红柿切小块,锅中放油,放入切好的西红柿翻炒,炒至酱状,可适量加入番茄酱调味。
6.将炒好的番茄酱汁淋在牛排和意面上就可以了!
牛排要提前腌制好西兰花可以在意面快煮熟时下锅炒熟