喜欢吃糕点吗?你们平时都是自己做糕点还是在外面买来吃啊?当糕点店离你家很远,而这时你又想吃糕点怎么办?今天小编就给大家分享香脆的蛋白椰蓉酥的做法。既可以做来当早餐还可以做来给小孩当零食,这都是不错的选择哦,赶紧收藏吧。
主料
低筋面粉 :20椰蓉 :30
蛋白 :1个(约30g)
辅料
细砂糖 :30奶粉 :15
具体步骤
1.将低粉、奶粉和椰蓉一起放入小盆中
2.搅拌均匀,备用
3.蛋白中加入细砂糖
4.手动搅拌均匀(不需打发)
5.倒入之前混匀的粉类
6.搅拌均匀
7.取一小块面团搓圆
8.依次摆放入烤盘中
9.送入预热好的烤箱,170度约25分钟
10.出炉晾凉后密封保存即可
1.粉类先混匀,以免后面加入蛋白中之后难以混匀;2.蛋白和糖一起搅匀即可,不需要打发的哦~3.拌匀的面团比较粘,最好戴一次性手套操作,另外如果有多余的椰蓉,最好在搓圆的面坯外面再裹一层啦~