辣椒能促进食欲，增加唾液分泌即淀粉酶活性，大剂量口服可产生胃炎。今天我要为大家推荐的就是和海椒有关的菜――锅巴海椒。特别是四川等地的人就特别爱吃辣椒，他们说夏天吃辣椒有利于出汗，冬天吃辣椒还有利于祛寒，所以说辣椒的功能很大哦。
主料
青椒 ：1斤辅料
大蒜、花椒油、盐、蔬汁鲜 ：适量具体步骤
1.青椒洗好备用，这个青椒只有吃玉米的季节才有，其它时间段的很辣不说都是人工大棚的。
2.冷锅倒入青椒开始翻炒，中小火。
3.待辣椒炒至这个颜色的时候就要用锅铲将辣椒碾碎。
4.将辣椒碾碎后加入盐，花椒油，蔬汁鲜，最后加入大蒜起锅装盘即可。
5.做好的“锅巴海椒”放凉后也可以直接食用。
