很多时候，我们不仅仅是为了满足嘴上的食欲，更是要求惬意与舒服的同位追求。这道蔓越莓杏仁豆腐，精致小巧，颜色鲜艳令人食指大动，且入口爽滑舒嫩，口感极好，令人回味无穷。蔓越莓独有的酸甜与杏仁的甜滋滋，吃在心里面仿佛能令人忘却所有的烦恼。
主料
甜杏仁 ：50辅料
牛奶 ：250糖 ：30
清水 ：200
蔓越莓 ：20
吉利丁粉 ：15
具体步骤
1.杏仁洗净，我另外泡了两个小时。
2.加入清水200克打成汁。
3.过滤出杏仁渣。
4.加入糖煮至沸腾。
5.关火后倒入牛奶放温。
6.吉利丁粉加适量的水融化。
7.倒入杏仁牛奶液中拌匀。
8.模具底部放上切碎的蔓越莓，倒入杏仁液，然后放冰箱冷藏至凝固。
9.脱模后就可以美美的享用了！
1、吉利丁液要等杏仁牛奶温时再放。
