原味烤排骨佐豌豆泥美味又营养。去逛了一下菜市场,看到琳琅满目的食材,灵机一动买了排骨与豌豆,回家做了美味的原味烤排骨佐豌豆泥,家人都赞不绝口,都表示很喜欢吃。其实,就算用来招待客人,也是完全不会掉价的。每一个家庭饭桌都应该具备的家常菜。
主料
肋排 :400辅料
盐 :适量荷兰豆 :50
鲜奶油 :适量
小葱 :适量
黄油 :20
豌豆 :100
大喜大原味烤肉酱 :1包
具体步骤
1.肋排洗净后搽干水分,放入容器里,将酱汁注入并加入少许盐;
2.拌一拌后用不锈钢叉在排骨上扎几下,腌渍2~3小时;
3.腌渍好的肋排放入面包桶中,撒入葱花;
4.面包桶放入面包机中,拧紧;
5.启动自助烘烤功能,定时30分钟;
6.利用排骨在烤制的时间来制作豌豆泥,荷兰豆撕去边上的藤,洗净后切碎它;
7.起锅慢火加热黄油至融化;
8.豌豆、荷兰豆入油锅炒透后加水焖至收汁;
9.注入鲜奶油;
10.用手提搅拌器将豆搅成泥,盛出装碗待用;
11.腌渍肋排的酱汁入锅煮开,摆盘用。
1、烤排骨要选净排,烤后肉嫩; 2、排骨尽量多扎几个孔让其更快入味; 3、美的麦香窑MM-TSC2011面包机,自助烘烤功能即可烤面包又能烤肉,只有你想不到的没有它做不到,烤制时间根据不同食材自由调整。