色味俱全的家常大盘鸡怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

土豆 ：80
玉米 ：60
鸡肉 ：600

辅料

洋葱 ：50
胡萝卜 ：50
红椒 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量
青椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.起油锅，爆香干红辣椒、花椒粒。

2.下鸡块。

3.炒拌均匀。

4.加生抽、老抽翻炒入味。

5.加盐、水炖煮。

6.大火烧开，转小火炖煮20分钟。

7.土豆、胡萝卜、玉米、洋葱、青红辣椒全部切好。

8.鸡肉炖熟。

9.下土豆、玉米、胡萝卜炖煮。

10.煮熟。

11.下洋葱、青红辣椒提味。

12.炒拌入味即可出锅。

烹饪技巧

1、控制火候炖熟肌肉。2、蔬菜的选择根据个人喜欢添加。