好吃不腻的蔓越莓抹茶慕斯蛋糕怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

抹茶蛋糕饼 ：2片

辅料

淡奶油 ：500
绵白糖 ：100
抹茶粉 ：20
蔓越莓干 ：适量
牛奶 ：100
鱼胶粉 ：15

具体步骤

1.牛奶加糖搅拌后，隔水加热煮到65度左右，再加入泡软的鱼胶粉继续搅拌；

2.筛入抹茶粉拌匀，冷却后拌入打发到6分的淡奶油, 待用；

3.蛋糕片放入慕斯圈内，以裱花袋将抹茶慕斯馅挤上一层,上面撒一层蔓越莓干;

4.再放一层蛋糕片，把余下的抹茶慕斯馅倒入慕斯圈,抹平后再撒一些蔓越莓干,放入冰箱冷冻3小时即可