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主料
辅料
具体步骤
1. 将芦笋洗干净后去根部较硬的部分;
2. 锅热下少许油,油7成热将芦笋倒入翻炒;
3. 倒入少许料酒增加芦笋鲜味,继续翻炒;
4. 等芦笋变成翠绿色后加入少许鸡精和清水,水不要没过芦笋;
5. 待芦笋变软后捞出,装盘;
6. 锅中的汤不要倒,将鲍贝倒入翻炒,然后勾芡出锅;
7. 将芡汁均匀淋在芦笋上即可!
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