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主料
辅料
具体步骤
1. 芒果切成丁,放冰箱冷藏。
2. 将西米放入一个大盆子里面,不用洗,烧一锅热水,倒入盆子,盖上盖子闷。这是我发现的最快的煮西米的办法,也比较省气,经济环保。闷十五分钟左右把西米洗出来。反复两三次就可以让西米变得透明。
3. 将煮好的西米芒果,还有耶浆,我就是买的超市里面的椰树牌椰汁,倒在一起,根据自己的喜好加入适当的白糖。放冰箱冷冻味道更好。
烹饪技巧
煮西米是有方法的,用闷比煮快,也更环保。
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