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美味萝卜泡菜怎么做简单又美味

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美味萝卜泡菜怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟

主料

萝卜 :1只

辅料

盐 :3大勺
辣椒粉 :50
蒜末 :3大勺
生姜末 :1茶勺
白糖 :2.5勺
银鱼汁 :5大勺
糯米粉 :1大勺

具体步骤

1. 准备一个萝卜,洗净,不用去皮,留着,吃起来会比较脆。

2. 把萝卜切成小块,不能太小,因为腌制后还会缩小。

3. 放盐

4. 加糖,我加的是红糖,没有的话用白砂糖也行。

5. 静置50分钟

6. 把水倒掉后加辣椒粉,拌匀

7. 静置30分钟

8. 然后加,蒜泥,银鱼汁,生姜末

9. 糯米粉放水调和以后加入

10. 放半勺糖,拌匀,最后放入切好的蒜。

11. 放冰箱,一天以后就可以拿出来吃了

烹饪技巧

1这里的一大勺就是韩餐店里吃饭的勺子。2银鱼汁要买韩国食品超市的那种,我用的牌子是清净园,没拍照片下来。

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