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主料
辅料
具体步骤
1. 金针菇切去尾部,辣白菜切碎,姜、蒜切末,香菜切段;
2. 做法:1.锅中烧开水,放入肥牛焯烫至变色,捞出洗去浮沫;2.锅中加少许油,放入姜、蒜末炒香;3.再放入辣白菜炒匀;4.加入适量生抽;
3. 5.炒匀后将所有材料放入深锅;6.加入300ml清水;7.烧开后放入焯烫好的肥牛片;8.再放入金针菇,煮软后加入适量盐和鸡精调味,放入切段的香菜即可。
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