主料
牛奶 :130鸡蛋 :1个
黄油 :30
高筋面粉 :300
辅料
盐 :3酵母 :4
白糖 :30
蜜豆 :适量
1.糖盐,牛奶放入
2.一个鸡蛋留少许刷表层
3.加入高筋粉和酵母
4.揉面一个程序
5.加入黄油
6.再揉面一个程序
7.拉出薄膜
8.发至两倍大
9.再揉出气泡
10.分成四份,每份包入蜜豆
11.卷起
12.码入
13.包入锡纸
14.发至两倍大
15.刷蛋液
16.选择烘烤,最后五分钟揭开即可
17.烤好取出
18.冷却开吃
牛奶的份量根据面粉的吸水性来定