主料
波菜汁 ：400面粉 ：500
辅料
牛肉 ：300盐 ：少许
食用油 ：适量
葱 ：少许
姜 ：少许
甜面酱 ：适量
白糖 ：少许
西芹 ：250
鸡粉 ：少许
香油 ：少许
耗油 ：适量
具体步骤
1.面粉放案板上扒窝，放一点点盐和碱是为了让面团有惊道，然后放波菜汁开始和面
2.把面先和成块状
3.然后在把均匀的块状揉成面团，把面团揉成光滑面后，醒制，5分钟
4.醒好后揪成大小均匀的剂子
5.然后擀成面片
6.然后包上提前和好的馅，成完整的饺子
7.然后水开后煮饺子，煮到饺子一按压能弹起，就熟了
8.此时，出锅即可
牛肉水饺
