如此诱人的焖豇豆怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：2个
豇豆 ：250
土豆 ：1个

辅料

小葱 ：3根
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.土豆切小丁儿，豇豆切小丁儿

2.小葱儿，切小段儿

3.锅热放油

4.油热，土豆和豇豆下锅，大火煸炒

5.炒至豆角完全变颜色

6.加两大碗水，盖上锅盖，大火烧开

7.两个鸡蛋磕入碗中，打成蛋液

8.水烧至滚开

9.将打好的蛋液倒入锅中

10.轻轻翻动，等蛋液全部凝固

11.加入葱花

12.放盐，生抽，香油，翻炒均匀

13.成盘即可

烹饪技巧

土豆和豇豆一定要翻炒至豇豆完全变颜色，差不多6分熟，这样就不会有生豆的味道