家常的黄瓜炒肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪肉 ：适量
黄瓜 ：适量

辅料

酱油 ：适量
精盐 ：适量

具体步骤

将猪肉洗净后沥水，批切成薄片；黄瓜剖开后除去蒂和籽，洗净成片。

将肉片盛放碗中，加入少许酱油、精盐和水淀粉拌匀。将精盐、酱油、味精和水淀粉盛装碗中，拌成荧汁。

将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧至七成热时，加入 豆瓣酱，之后放入肉片煽炒后，加入姜片、蒜片和黄瓜片混炒数下，再加入荧汁，翻炒至浓稠即可。