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“小贴士:自制肉松时,一定不要把肉炒的太干,太干的话口感是会发硬的哟。”
1、将精选猪后腿肉洗净,切块,大火焯一下去血沫后,再将肉块大火煮开去浮沫,改中火炖15分钟至软烂,用筷子戳一下可以轻松戳透即可。
2、将煮熟的肉,洗净,撕成丝,越细越好。
3、锅里放少许油,把撕好的肉丝放入锅中小火炒,直至炒干。
4、待炒干水份后,放入绞切机里绞碎即可食用。是不是超级简单?
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