一听到丸子这一个词,你们会想到什么?我想到的是“三生三世十里桃花”中白浅所说的‘丸子’,今天我们就要做一道圆圆的丸子菜,那就是火爆虾球,你们不要以为就是和三生三世十里桃花中的丸子一样啊。火爆虾球是一道很好吃、很好吃的菜肴哟。
主料
复合烧烤调味料 :2勺虾球 :20颗
辅料
食用油 :15具体步骤
1.虾肉洗净去头去壳去虾线,加入蛋清,淀粉,葱姜水搅打成泥。
2.用勺子挖成团。
3.下锅大火煮开,撇去浮沫。
4.捞起沥干水分,锅中放油,放入虾球小火慢煎。
5.全部煎至外酥里嫩,两面金黄。
6.倒入两勺复合调味料,翻炒均匀。
7.麻辣火爆,趁热开吃吧。
外酥里嫩麻辣鲜香的虾球要用多一点油,小火慢慢煎透。