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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材。桂圆,枸杞,红枣。
2.自制米酒。
3.把红枣桂圆洗干净,放入碗里。再倒入酒糟覆盖。
4.倒入适量的温开水。
5.放在蒸笼上面,水开口煮4/5分钟即可。若喜欢鸭蛋嫩老一些,可时间稍久。
6.搅拌下,享用吧。
烹饪技巧
鸭蛋的口感,对时间的掌控很重要。
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