我是客家妹子,最爱我们客家菜、小吃,其中一个就是艾草粄。艾草粄是一种美味的汉族传统小吃,因为这个艾草粄里面是加了艾草制作成的,因此具有一定的药用保健功能。每到清明时节,母亲就会开始着手做一些特色小吃,一是拿来祭祀祖先,二是满足我们这些小朋友的食欲。
主料
艾草 :250糯米粉 :500
辅料
糖 :适量豆沙 :适量
具体步骤
1.锅烧开水把艾草焯水后剁碎
2.加入糯米粉,糖,开水,搅拌均匀
3.豆沙分好20克一个
4.粉团把豆沙包入后压扁
5.用粽叶垫上,锅中把水烧开,上锅蒸12分。
6.成品出来了??