家常鱼怎么做简单又美味 自贡人的

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱼 ：一条

辅料

泡椒 ：一汤勺
泡姜 ：一汤勺
郫县豆瓣 ：一汤勺
料酒 ：一汤勺
醋 ：一茶勺
新鲜姜 ：一小汤勺
小米辣 ：一小汤勺
大葱 ：三四根
糖 ：一茶勺

具体步骤

1. 泡椒，泡姜，新鲜姜，新鲜辣椒切碎鱼，葱切段备用

2. 锅里放油，依次放入花椒～泡椒～泡姜～新鲜辣椒和姜。稍炒一下，放入郫县豆瓣 ，然后加水 ，大火烧开后，放入料酒～糖～醋～转小火煮一会。

3. 放入鱼，小火。放入葱段。鱼好以后就可以出锅了。