和式炸鸡腿怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：1只
米酒 ：1小匙
盐 ：少许
七味粉 ：1小匙
面包粉 ：适量
炸油 ：适量
低筋面粉 ：适量
玉米粉 ：2大匙
蛋 ：2颗
水 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将材料Ｂ的盐、低筋面粉、玉米粉混合，加水调成煳状，打入蛋搅拌均匀，即为面煳备用。

2. 鸡腿洗净，沥干水分，淋上米酒并撒一点盐、七味粉调味，再均匀沾裹作法1的面煳后，再沾裹一层面包粉备用。

3. 热锅，倒入炸油烧至180℃，慢慢放入鸡腿炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油脂即可。