炸鸡腿外面酥脆的外皮，加上内里鲜嫩多汁的鸡肉，赋予了炸鸡腿美味的口感和诱人的香味。那么，炸鸡腿要炸多久?使用鸡肉的菜品还有哪些?接下来就为大家介绍一下。
一、炸鸡腿要炸多久
不同于形状规则的鸡块，鸡腿的肉质分布较为不均匀。所以炸制鸡腿时，我们需要注意油温不能太高，否则会易造成外部已经炸制过度，而内部还未完全炸熟的结果。我们炸制鸡腿时，可以先将鸡腿焯水或者在鸡腿上划上几刀，这样能使之更好的受热。之后放入油温不是很高的锅中进行炸制，要注意受热均匀，一般炸制时间为五到十分钟，炸到外皮金黄酥脆即可。
二、使用鸡肉的菜品还有哪些
1.新奥尔良烤翅
新奥尔良的口味近年来受到很多人尤其是儿童的喜爱，新奥尔良烤翅这道小食在许多快餐饮食店铺均有售卖，其制作方法简单但口味甚佳。
2.炸鸡块/炸鸡翅
炸鸡块也是近年来很受欢迎的美食，金黄的面皮包裹住了美味的鸡肉，既保留了鸡肉最原本的美味，也锁住了鸡翅充盈的汁水，使得鸡肉吃起来更加具有分为和口感。还可以加上许多不同口味的酱汁，更增加了风味。
3.蒜香烤翅
蒜香烤翅是较为简单的主要只使用鸡翅为原材料的美食，制作过程中会放入较多的调味香辛料，烤制出来的鸡翅焦香四溢、蒜香十足口感细腻软嫩，很能刺激我们的味蕾。
4.辣子鸡
辣子鸡是一道经典的川菜，以其鲜、香、麻、辣的口味而闻名，因此各地也产生了不同的符合当地人口味的辣子鸡美食，吃起来都十分过瘾。
使用鸡肉为原材料的美食在我们的日常生活中十分常见，可以说是数不胜数。而近些年来各类炸制的鸡肉美食更是深受广大民众的喜爱，可以说是到了老少皆宜的地步。应运而生的餐饮行业也有许多，如今的炸鸡类美食口味众多，可以配合不同人的不同口味，大家也赶快去尝试一下吧!
