鱼是我们生活中常见的一道食材,它的肉质鲜嫩,富有丰富的蛋白质。鱼肉的做法也有非常多,现在我们讲的是鱼丸的做法。鱼丸是我们生活中常见的一道菜,炸鱼丸算是鱼丸的一道常见的做法,它外酥里嫩,非常的香脆可口。适合所有的人吃,并且它的做法非常简单。
主料
鱼 :一斤海发菜 :一斤
辅料
葱 :一根姜 :一块
生抽 :一瓶
详细步骤:
第一步
将鱼肉切成鱼片
第二步
挑出鱼刺
第三步
将鱼片切成肉酱
第四步
加入调料进行腌制
第五步
切一些海发菜
第六步
姜海发菜放入腌制好的鱼肉中
第七步
放入少许淀粉水
第八步
制成鱼丸
第九步
带油温好后放入鱼丸
第十步
出锅了
烹饪技巧:
要注意油温