私房干煸大头菜怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大头菜 ：1个

辅料

姜 ：适量
蒜 ：适量
红干椒 ：3颗
油 ：适量
盐 ：少量
米醋 ：少许
生抽 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

大头菜手撕成大片洗净。姜、蒜切片，红干椒切断儿。

锅内入油，油热时加入姜片、蒜片煸炒，然后加入大头菜大火煸炒，过程中加入红干椒。

大火翻炒几下后，可加入适量的米醋。待大头菜缩水时，加入适量的生抽炒干。

出锅前加适量的盐和鸡精调味即可。