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主料
辅料
具体步骤
鸡斩块,飞水后取出。
炒锅内放少许油,油热后放花椒,蒜片,葱断,干辣椒炒香后,放入鸡块翻炒。
放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒,颜色变后加入开水没过鸡块。
大火烧开后,转中火,炖30分钟,大火收汁后加入青椒块翻炒均匀即可。
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