鲜美的鳝鱼炖莴笋怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

从小最好吃姥姥做的鳝鱼，每每和姥姥一起上街总是缠着她给我买鳝鱼回来做鳝鱼炖莴笋，因为姥姥做的这道菜既保留了鳝鱼的鲜香，又去除了鳝鱼的腥味，同时还有莴笋的清脆爽口，吃起来让有欲罢不能。今天打算自己来试着做一下，一起来吧。

主料

鳝鱼 ：300
莴笋 ：200
洋葱 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生姜 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

把杀好的黄善切段备用

锅里放入菜油烧热

加入姜片

在加入黄善暴香

加入滚刀切的窝笋

加入水煮

煮开加盐调味

莴笋快熟了就加入洋葱炒熟

加入胡椒 粉即可