蔓越莓蛋糕片,听名字就口水直流吧。想想看,既香气扑鼻,又美味可口,真是一款让人垂涎欲滴呀。这款美食既可以做为一款营养的早餐搭配,也可以作为孩子们可口的小点心,同时可以作为一款休闲的下午茶,怎么样,受到诱惑了么,那就赶紧看看是如何做的吧。
主料
低粉 :适量牛奶 :适量
辅料
奥利奥 :适量油 :适量
鸡蛋 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
奥利奥去除夹心,打碎;
蔓越莓切小粒
分离蛋白和蛋黄
蛋黄中加入油、牛奶,混匀
蛋清打至体积三倍大时一次性加入所有糖,
混合好面糊加入一半的奥利奥碎和蔓越莓干、适量蛋白霜混合搅拌
剩下的奥利奥碎和蔓越莓干、面糊放入蛋白霜中切拌混匀
烤盘上可放一张油纸,混合好的面糊倒入烤盘,上下火170℃烘烤20分钟
烤好后拿出来轻摔一下,一下就好!