主料
猪肉 ：200红椒 ：1个
黄椒 ：1个
辅料
葱 ：适量蒜头 ：3粒
豆豉 ：1小勺
助酒 ：适量
具体步骤
1. 将猪肉，瘦肉切片，放酱油，胡椒，生粉，助酒淹一下。
2. 葱切段备用，红椒黄椒切好备用，蒜去皮切粒备用，想要豆豉更香就将豆豉切粒。
3. 锅里放入油，爆蒜。放入豆豉。（如喜欢辣的，可以切个小辣椒和放5~8粒花椒）
4. 放入肉片，翻炒至变色，（但不需要全变色！）
5. 加入红椒黄椒！翻炒，（喜欢爽口口感的，翻炒1分钟，喜欢软一点的，翻炒2分钟），放适量酱油和生粉，盖盖，焖30秒，开盖放入葱段，翻炒。
6. 上碟咯！
