主料
面粉 :适量香肠 :适量
辅料
干酵母 :适量水 :适量
1. 干酵母加入温水调成酵母水,倒入面粉,加适量水揉成面团,盖上湿布发酵。
2. 将香肠均匀切成细长条待用。
3. 待面团内部出现蜂窝状小孔即发酵好了。在案板上撒些面粉,将面团置于案板上揉好,搓成长条,用刀均匀切成若干份小面团。
4. 取一块面团,搓成细长条,取两根香肠条,末端夹住面条,将面条缠绕在香肠外面。
5. 做好后上锅蒸20分钟左右即可。
香肠可用火腿肠代替,揉面时可根据个人喜好加入鸡蛋,牛奶或者蔬菜汁,做成不同口味的。新手如果不知道面团该切多大,可先做一个试试。