咖喱蟹,是一道深受人品群众喜爱的菜哦。那么今天,小编就教你们做咖喱蟹的方法哦。做这道菜其实十分简单,各宝宝们可以依照个人口味添加红椒跟花椒,可以再在蟹体上撒点调料,这样更加美味哦,那就让小编带领你们一起学习吧。
主料
急冻海蟹 :3只辅料
金龙鱼调合油 :25g咖喱块 :2块
具体步骤
1.这大冬天的我买的急冻保鲜的那种母海蟹来做咖喱蟹,黄和油都很满不错。把蟹子用冷水泡化解冻。
2.蒸熟。去壳去内脏切开两半,要把背壳取出来才好切哦。
3.都切好备用。
4.锅炒热热的倒入金龙鱼黄金比例调合油,一股黄生的香味就飘出来了。好闻。
5.下入蟹块煸炒片刻
6.加入适量清水。
7.放入咖喱块。就是我们做咖喱鸡块的那种,超市 都有卖的。就放它就行,别的调料都不用放。中火稍稍的煮 一下蟹块,更入味。很简单吧。
8.咖喱块化开了大火收汁炒匀出锅。
9.蟹壳放在上面装饰。
用鲜活的海蟹最好,要是没有急冻的那种切蟹也可以了。
要是生蟹子最好用蒸熟,煮的话会有一部分内容流失。