伴随着人们生活水平的渐渐提高,人们的饮食是越来越偏向于大鱼大肉的倾向,加重了对人体心脑血管与胆固醇的压力。我家是那种大口大口吃肉的,无肉不欢,但是我们每周都会固定一天吃比较清淡的素类,来降血脂消化,素炒油菜尖就是一道家常小菜,用来下粥下饭的绝配
主料
油菜尖 :350辅料
蒜 :少许盐 :少许
鸡精 :少许
干辣椒 :2个
具体步骤
1.油菜尖洗净,干辣椒切断,蒜切碎。
2.炒锅烧热,加适量油。
3.爆香干辣椒。
4.倒入油菜尖翻炒。
5.炒至油菜尖变软,加入蒜末炒几下。
6.加适量盐,少许鸡精。搅匀,关火。