孜然辣炒鱿鱼须,想起这个我就要流口水了,每次出去逛街总是忍不住想要买一串铁板鱿鱼须,再配上老板自己的酱料真的真的特别好吃啊,要不是我妈妈在一边抓住我我大概可以吃上很多,后来就决定自己在家做这个鱿鱼须吃,于是就有了这道孜然辣炒鱿鱼须。
主料
鱿鱼头 :2个蒜薹 :4根
辅料
盐 :适量味极鲜酱油 :适量
孜然粉 :1勺
油 :适量
辣椒 :适量
具体步骤
1.鱿鱼头清洗干净。
2.切成段。
3.辣椒切小段,蒜薹洗净切小段。
4.鱿鱼须焯水后取出控干水分。
5.锅里油热加入辣椒,葱花炒香。
6.加入鱿鱼须煸炒一会。
7.加入蒜薹翻炒。
8.加入味极鲜酱油翻炒。
9.将鱿鱼须煸干后加入孜然,盐调匀即可。
1、炒鱿鱼时会出水,先将鱿鱼焯水后控干,炒的时候就不出水了。