主料
杏鲍菇 :200胡萝卜 :100
辅料
生抽 :适量糖 :适量
油 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
麻油 :适量
葱 :适量
青椒 :适量
花生米 :适量
具体步骤
1.各种材料切成如图的形状
2.炸花生米再入碗备用
3.锅底有油再爆香葱和干辣椒
4.倒入胡萝卜块翻炒
5.再倒入杏鲍菇翻炒
6.用生抽糖和盐还有淀粉麻油香醋调配的料碗
7.炒至菜品作成熟后
8.倒入料碗的料加盖焖一分钟
9.加入青椒
10.加入香花生米,翻炒均
11.入盘享用
花生米要用炒香的,但是要在菜出锅前放入拌均,这样花生才能仍然香脆