可口的锅塌鲈鱼怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：3只
鲈鱼 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：20
生抽 ：2汤匙
生姜 ：15
面粉 ：40
料酒 ：2汤匙
椒盐 ：2

具体步骤

1.鲈鱼处理干净

2.然后用食盐、椒盐、料酒腌制20分钟

3.淀粉加面粉混合，然后打入一个鸡蛋再搅拌至无颗粒的面糊

4.把鲈鱼裹上一层面糊

5.然后入锅煎至两面金黄色

6.另碗打入鸡蛋划散

7.把蛋液倒入（换了一口锅）

8.待蛋液煎至凝固后，倒入半碗清水焖煮10分钟即可

9.出锅

烹饪技巧

无技巧。