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主料
辅料
具体步骤
1.腐竹泡开备用
2.泡开的腐竹下油锅炸
3.炸至金黄捞出备用
4.辣椒、麻椒,八角放入锅中炒干
5.把调料研碎
6.锅中放少许油,烧热后放入辣酱以及研好的调料,放入些水
7.炸好的腐竹放入锅中闷十分钟
8.加入味精,出锅
烹饪技巧
腐竹可用豆皮代替
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