主料
鸡胸脯肉 :150咖喱块 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
青椒 :2只
胡萝卜 :1个
土豆 :1个
淀粉 :适量
洋葱 :半个
白蘑菇 :3个
具体步骤
1.准备好所需的材料
2.鸡胸肉解冻后切小块,放小许盐腌一下,放淀粉拌匀
3.土豆胡萝卜洋葱青椒切小块,白蘑菇切片
4.蘑菇先飞一下水备用
5.锅烧热放小半碗油,倒进鸡肉慢火泡熟出锅备用
6.倒入洋葱爆出香味
7.放土豆胡萝卜
8.翻炒一下
9.加入将没过食材的水,加盖煮约5分钟
10.加入咖喱块
11.中小火不停的翻炒至咖喱块完全融化
12.最后放进蘑菇鸡肉粒和青椒一起煮至材料入味即可出锅。
我选用的是日本咖喱,日本咖喱一般不太辣,因为加入了浓缩果泥,所以甜味较重。咖喱本身已经有味的了,煮的时候可以不放盐,否则会太咸的。