主料
消化饼干 :100鸡蛋 :1个
奶油奶酪 :80
辅料
黄油 :50糖 :50
玉米淀粉 :15
柠檬汁 :15ml
淡奶油 :80ml
酸奶 :50ml
具体步骤
1.黄油切成小块,消化饼干备用。
2.饼干装保鲜袋用擀面杖擀碎。
3.黄油微波炉高火30秒。
4.加入饼干碎。
5.放入模具压实,冰箱冷藏20分。
6.奶油奶酪加糖。
7.分2次加蛋液搅拌无颗粒。
8.柠檬取汁液。
9.加入柠檬汁。
10.加玉米淀粉。
11.加淡奶。
12.加酸奶搅拌均匀。
13.烤箱预热150度,从冰箱取出饼干底。
14.倒入奶酪糊,在烤盘中加热水,水浴法烤40分钟。
15.放上草莓酱,放冰箱冷藏一夜。
加了柠檬汁奶酪糊会变得浓稠一些。