早上不知道吃什么？下午茶也不知道用什么做甜点？家里招待客人不知道用什么甜品？那么就让我给你推荐推荐吧，这道冰种砂糖小餐包香香的，美味可口，而且简单易做，在家里自己做不麻烦，招待客人和做给家里人吃，当早餐吃，都是一种不错的选择哦。
主料
酵母粉 ：2.5g牛奶 ：120
高筋面粉 ：175
辅料
盐 ：3酵母 ：1
低筋面粉 ：50
鸡蛋 ：1个
黄油 ：25
糖 ：30
具体步骤
1.高筋面粉175g，酵母粉2.5g，牛奶100g混合成团，盖上盖或保鲜膜放入冰箱，冷藏发酵7小时左右取出
2.制作主面团：高粉25g，低粉50g，牛奶20g，全蛋25g，糖30g，盐3g，酵母1g拌匀，将发酵好的冰种撕碎放入面团揉20分钟
3.加入25g黄油继续揉20分钟
4.分割成16个小面团揉圆进行二次发酵，发酵至2倍大后，面团表面刷一层水，撒上粗砂糖
5.放入烤箱上下火180度烤20~25分钟左右，取出即可食用
无
